Zastąpienie wieczorem pełnego posiłku koktajlem proteinowym wydaje się genialnym posunięciem: minimalna ilość kalorii, maksymalne korzyści dla mięśni i poczucie moralnej wyższości.
Jednak praktyka ta często ignoruje podstawową zasadę trawienia: ciało nie jest oszukiwane, ale zestresowane, ponieważ nie otrzymuje całej gamy sygnałów, donosi .
Żucie, zwilżanie śliną i praca żołądka nad strukturą całych pokarmów nie są tylko procesami mechanicznymi, ale wyzwalają kaskadę reakcji hormonalnych, które komunikują sytość mózgowi. Płynny koktajl, nawet najbardziej pożywny, przechodzi przez tę ścieżkę zbyt szybko, pozostawiając psychologiczne uczucie niezadowolenia.
Zdjęcie: Pixabay
Jelito, nasz drugi mózg, oczekuje błonnika, objętości i różnych mikroelementów z warzyw, aby utrzymać swoją mikroflorę. Jednorodna mieszanka białkowa pozbawia je tego zadania, co na dłuższą metę może powodować problemy z perystaltyką i trawieniem.
Co najważniejsze, jemy nie tylko przez składniki odżywcze, ale także przez doznania, zapach, teksturę, kolor. Pozbawiając się tego wieczornego rytuału, pozbawiamy psychikę ważnej kotwicy na zakończenie dnia, co może prowadzić do załamań i nocnych nalotów na lodówkę.
Białko jest materiałem budulcowym, a nie magiczną różdżką do kontroli wagi. Jego nadmiar w stosunku do ogólnego deficytu kalorii i błonnika powoduje nienaturalne obciążenie organizmu. Lekkość powinna wynikać z równowagi, a nie z zastępowania żywności jej uprzemysłowionym schematem.Kolacja nie jest wrogiem, jest częścią cyklu dobowego. Zamieniając ją w techniczną procedurę przyjmowania białka, wyrywamy jedno ogniwo ze złożonego łańcucha, ryzykując zakłócenie całego systemu w imię chwilowej i wątpliwej łatwości.
Czytaj także
- Dlaczego jemy słodycze, gdy nie mieliśmy dobrego snu: neurochemia zmęczonego mózgu szukającego łatwych dróg wyjścia
- Dlaczego supermarket to Twoja dieta w miniaturze: jak układ sklepu kontroluje Twój koszyk zakupów
