Wykrzykują swoje zalety zielonymi liśćmi, słowami „fitness” i „bio”, sprawiając, że ręka automatycznie po nie sięga.
Ale kiedy odwrócisz pudełko i przestudiujesz drobny druk, iluzja rozpada się, ujawniając prawdziwy skład, wypełniony cukrem, rafinowanymi olejami i wzmacniaczami smaku, według korespondenta .
Producenci grają na naszym szczerym pragnieniu prawidłowego odżywiania, zastępując esencję opakowaniem. Jogurt z kawałkami owoców na zdjęciu okazuje się deserem z zawartością cukru porównywalną do kawałka ciasta, a chrupiące musli jest sklejone słodkim syropem.
Zdjęcie:
To nie jest jedzenie, ale umiejętnie przygotowany spektakl, w którym główną rolę odgrywa nasza naiwność. Eksperci od marketingu żywności od dawna znają te sztuczki.
Napis „nie zawiera cholesterolu” na butelce oleju roślinnego jest bez znaczenia, ponieważ cholesterol nie występuje w roślinach. „Zawiera błonnik” często oznacza, że błonnik został dodany sztucznie w niewielkich ilościach, aby uzyskać ładną listę.
Sztuką jest stworzenie poczucia zdrowego wyboru bez zmiany istoty produktu. Świadomy kupujący jest dziś w pewnym sensie detektywem uzbrojonym w szkło powiększające do czytania składników.
Składniki są wymienione w porządku malejącym według wagi, a jeśli cukier, jego synonimy lub uwodornione tłuszcze znajdują się na górze, produkt można bezpiecznie odłożyć na półkę. Nie należy ufać przedniej stronie z jej idylliczną scenerią, ale tylnej stronie, gdzie nie ma miejsca na piękne zdjęcia.
Nawyk poświęcenia dodatkowych trzydziestu sekund na przestudiowanie etykiety zmienia wszystko. Przywraca kontrolę nad tym, co trafia na nasz talerz, a tym samym do naszego organizmu.
Jest to bardziej nudne niż uleganie impulsom, ale jest to umiejętność, która oddziela prawdziwą troskę o siebie od bycia częścią gry marketingowej, w której twoje zdrowie jest kartą przetargową.
Czytaj także
- Co się stanie, jeśli zjesz śniadanie jak król, a kolację jak nędzarz: chrono-odżywianie i mity na temat wieczornych węglowodanów
- Jak przestać bać się chleba i zacząć go wybierać: odporność na czerstwy biały bochenek dla zdrowia
